Suroviny:
- 50 g ovesná mouka
- 20 g celozrnná mouka (pšeničná, žitná…)
- 50 g tvaroh měkký
- 1 vejce
- špetka kypřícího prášku
- sladidlo (med, datlový sirup, stévie…)
- ovoce
Postup:
Smícháme ovesnou (namleté vločky), celozrnnou mouku a kypřící prášek. Po promíchání přidáme sladidlo, vejce a tvaroh. Vše znovu pořádně promícháme, až nám vznikne těsto. Těsto rozdělíme na několik stejných dílů a tvarujeme placičky. Pokud se těsto lehce lepí, namočte si ruce. Do středu každé placky pokládáme ovoce, zabalíme a vytvarujeme knedlíky. Vaříme ve vodě zhruba 4-5 minut. Knedlíky můžeme polít sojovým dezertem, jogurtem, nastrouhaným tvrdým tvarohem nebo tím co máte rádi. Dozdobíme zbytkem ovoce.
Autor: Barbora Kudrnovská