Budeme potřebovat:
Jeden pórek
Pár růžiček brokolice
3 menší brambory
1 cibule
2 PL řepkového oleje
1 slepičí bujon
1 litr vody
Sůl, pepř
Postup:
Na oleji si orestujeme cibulku nakrájenou na kostičky, přidáme pokrájený pórek a brokolici rozebranou na růžičky a krátce spolu opečeme. Poté přilijeme 1l horké vody, přidáme slepičí bujon a společně povaříme cca 5 -10 minut. Poté vypneme, rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme brambory pokrájené na kostičky a vaříme ještě 5 minut. Případně ještě můžeme dosolit a přidat trochu pepře.Podáváme posypané strouhaným sýrem.
Rychlé, lehké a zdravé!