Lucie
(11 příspěvků)
Čtvrtek 06.04.2017 | 07:29:08
Na těsto budeme potřebovat:
1 plechovka červených fazolí (400g)
2,5 šálku mletých ovesných vloček
3 bílky nebo 2 celá vajíčka
3 ČL holandského kakaa nebo karobu
40g slunečnicových semínek nebo vlašských ořechů
1 větší banán, který rozmačkáme
Perníkové koření, skořice, 1,5 ČL prášku do pečiva
100ml kokosového mléka
Stévie/ flavdrops, goji na ozdobu
Poleva:
1x nízkotučný tvaroh, 100ml kokosového mléka, 1 malý jogurt, 25g chia semínek
Dortová forma o průměru 25cm, pečící papír
Postup:
Troubu předehřejeme na 175 stupňů.
Fazole pořádně propláchneme vodou, ať je zbavíme slaného nálevu. V mixéru je pak společně s bílky rozmixujeme do hladka. Poté přendáme do mísy a přidáme zbytek ingrediencí na těsto. Pokud by bylo těsto moc husté, přidáme trošku vody.
Těsto nalijeme do pečící formy, kde dáme naspod pečící papír a okraje vymažeme a vysypeme moukou. Pečeme 40-50 minut.
Než se nám korpus upeče, připravíme si horní vrstvu dortíku. Smícháme vaničku tvarohu s jogurtem, kokosovým mlékem, osladíme stévií nebo flavdrops, přidáme chia semínka a dáme chvíli do lednice, aby nám chia pěkně nabobtnala a směs byla hustější.
Pokud byste neměli kokosové mléko, vůbec nevadí. Těsto můžete udělat i bez něj a do polevy také nemusí být. A pokud jste velcí fanoušci tvarohu, klidně si dejte i dvě vaničky.
Až je korpus upečený, potřeme ho tvarohovou směsí, posypeme goji a dáme vychladit.
Až budete tenhle dortík servírovat známým či rodině, doporučuji neprozrazovat, že je z fazolí. Jen je nechejte, ať zkusí hádat, co je základní ingrediencí ;) Přeji dobrou chuť a krásný den.