Potřebujeme:

• gnocchi
• listový špenát (klidně mražený)
• sýr eidam
• smetana
• tofu bílé – přírodní

Postup:

1)  Gnocchi uvaříme dle návodu.

2)  Tofu pokrájíme na kostičky, opečeme na pánvi s trochou olivového oleje do zlatova, přidáme špenát, necháme chvíli opékat a směs zalijeme smetanou. Vše necháme chvíli vařit (cca 2 min).

3)  Můžeme servírovat: gnocchi polijeme smetanovou omáčkou, kterou jsme si připravili a posypeme nastrouhaným sýrem.

TIP:

Jídlo není potřeba solit, ale kdyby přeci jen někdo chtěl, je nejlepší osolit tofu, když ho opékáme.

Autor: Vendula Jindrová