Budeme potřebovat:
1 hrnek polohrubé mouky + 1 hrnek špaldové mouky hladké (nedoporučuji dávat dva hrnky špaldové mouky, jednou jsem to tak zkoušela a po upečení mi těsto přišlo moc suché)
1 celý prášek do pečiva
2 vajíčka
Vanilkové flavdrops nebo 100g třtinového cukru
1 hrnek vlažného mléka
Na horní mňamózní vrstvu:
0,45- 1 hrnek kokosu+ 2 vanilkové cukry a flavdrops, nebo kokos + půl hrnku třtinového cukru
1 plechovka kokosového mléka
Postup:
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Vajíčka si vyšleháme se třtinovým cukrem. Já jsem dala jen tři lžíce cukru, které jsem si s vajíčky vyšlehala a poté jsem do těsta přidala už jen pár kapek vanilkových flavdrops. Dále přidáme mouky, prášek do pečiva, vlažné mléko a zamícháme.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a posypeme směsí kokosu a třtinového cukru.
Dáme péct na 25-30 minut. Špejlí zkusíme, jestli už máme hotovo.
Po vytažení z trouby rovnoměrně zalijeme celou buchétku plechovkou kokosového mléka (nezapomeňte ji před otevřením pořádně protřepat) a dáme vychladit.
DOPORUČENÍ:
Až budete ochutnávat první kousek, nebuďte u toho sami, nebo se může stát, že na ostatní už nezbyde :D
Přeji dobrou chuť!